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まぐろのステーキ　マッシュポテト添え

投稿者：光菜子

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■材料(４人分)
まぐろ１００ｇ、ズッキーニ１本、じゃがいも２個、バター大さじ２、塩こしょう少々、牛乳大さじ２、生クリーム５０ＣＣ、パセリ適宜、コチュジャン適宜、サラダ油少々

■作り方
１）じゃがいもを茹でて柔らかくなったらお湯を捨て、再度火にかける。バターも一緒に入れて混ぜ、潰れてきたら牛乳、生クリームを入れてなめらかにし、塩こしょうであじるけする。
２）サラダ油で輪切りにしたズッキーニを炒めて取り出しておく。その油でマグロを焼いて塩こしょうする。
３）お皿にマッシュポテトを敷いて、まぐろを乗せ、回りにズッキーニを飾る。
４）お好みでズッキーニの上にコチュジャンを飾る。
　

■ひとことコメント
コチュジャンはお好みでＯｋです。
そのままでもさっぱりと食べれます。


レシピID：T0006253

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