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鶏もも肉の香味ソテー

投稿者：YU-YU−

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■材料(1人分)
鶏もも肉・・1/2枚　塩・胡椒…適量
青森県産ニンニク…1片　鷹の爪…1本　料理酒…適量
醤油…大さじ１　白ゴマ…適量　青のり…少々
玉葱…1/2個
【付け合わせ】
ミニトマト…2個　おくら…1本

■作り方
１．鶏もも肉に塩・胡椒をしておく
２．玉ねぎは1ｃｍ幅にスライス
３．にんにくをスライス
４．フライパンに１を皮面から中火で焼いていく（肉の油で焼く）
５．４に２と３と鷹の爪を入れソテーしていく。酒を入れ香りづけ
６．皮面がパリッとしたら裏面も焼く。醤油、白ゴマ、青のりで味付け
７．お皿に盛り付ける。

■ひとことコメント
ニンニク・ゴマ・鷹の爪・青のりの風味と醤油の香ばしさがご飯のおかずに最高！
皮もパリパリとおいしい


レシピID：T0006257

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