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ポテトミルクマフィン

投稿者：智恵

このレシピの登録テーマ、食材

卵･乳製品その他

■材料(2人分)

●じゃがいも　1個
●スキムミルク　大さじ1
●粉チーズ　適量
●卵黄　2個分
●卵白　2個分
●三温糖　35g
●塩　少々
●牛乳　20ml
●バター(無塩)　30g
●薄力粉　50g

■作り方

1) じゃがいもは茹でるか、電子レンジで加熱してマッシュする。
　　バターは柔らかくする。
　　スキムミルクと薄力粉を合わせてふるう。
2) 卵黄、牛乳、バターを混ぜ合わせる。
3) じゃがいも、塩、ふるった粉類を混ぜ合わせる。
4) 卵白と三温糖を角が立つまで泡立てて、生地に加え、
　　さっくりと混ぜ合わせる。
5) 紙カップやアルミカップに流し入れて、粉チーズを振る。
6) 180度予熱オーブンで25分ぐらい焼く。

■ひとことコメント

じゃがいものケーキ風マフィン。

レシピID：T0006262