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お楽しみ♪ちぎりパン

投稿者:あさえもん

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■材料(18×18cmスクエア型1個分)
強力粉     200g
牛乳      140cc
無塩マーガリン  20g
きび砂糖     20g
ドライイースト   3g
塩         3g
ウインナーソーセージ・ミートボール・粒あん・白あんなど
各適量
溶き卵(塗り卵用) 少々
黒ゴマ・白ゴマ・パンプキンシード・甘納豆など
各適量

■作り方
1) HBのパンケースに塩までの材料を入れ、生地作りコーススタート。
  そのままパンケース内で一次発酵50分。
2) 生地を取り出し、9等分して丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて
  ベンチタイム10分。
3) 粒あんや白あんの分量の目安は、1個につき15gくらい。
  ウインナーは1本を半分に切り、1個につき1本。
  ミートボールは大きめなら1個、小さめなら2個。
4) それぞれの生地に、(3)を包んで丸める。
5) 温かい場所で乾燥しないように、二次発酵40分。
6) 刷毛で溶き卵を塗り、黒ゴマなどのトッピングを目印として
  押さえつけるように乗せる。
7) 180℃に予熱したオーブンで20分前後焼く。

■ひとことコメント
9等分しましたが、12等分にしても楽しいです!フィリングはツナやコーン・チョコクリームやジャムなどお好みで入れてください。1つにはびっくりするようなもの(梅干など)を入れておくと、ロシアンルーレット的に盛り上がるので、パーティーにもオススメです☆


レシピID:T0006267

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