投稿レシピ皆さんから投稿されたオリジナルレシピを大公開！
練乳のもちもちパン
投稿者：meinana
オーバーナイト方法＋生地に練乳を入れることで、びっくりするぐらいのもちもちパンができます。
ほんのり甘いので、そのまま食べてもおいしいし、練乳や生クリームなどの甘い系を挟んでも、コロッケやハンバーグなどの惣菜系を挟んでも合う、万能の生地です。
分割せずに、食パン型にいれて焼いても、もちもち食パンになります。
ほんのり甘いので、そのまま食べてもおいしいし、練乳や生クリームなどの甘い系を挟んでも、コロッケやハンバーグなどの惣菜系を挟んでも合う、万能の生地です。
分割せずに、食パン型にいれて焼いても、もちもち食パンになります。
レシピID：T0006272
材料（5個分）
- 強力粉…250g
- 砂糖…15g
- 塩…小さじ3/4
- マーガリン…20g
- 練乳…40g
- 牛乳…130cc
- 水…20cc
- イースト…小さじ1/4
作り方
- 1.材料の強力粉から練乳までをホームベーカリーに入れる。
- 2.イーストを水に溶かし、(1)にいれホームベーカリーの生地作りコースをスタートさせ、牛乳を加えていく。
- 3.20分こねたら、ボールに入れてラップをして、野菜室へ。野菜室で12時間ぐらい１次発酵。
- 4.ベンチタイム、５分割し、２次発酵後、１８０度で１５分焼く。
