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ふかふかバナナ＆キャラメルチョコチップパン

投稿者：くまさき

このレシピの登録テーマ、食材

チョコレート

■材料(６個分)

強力粉　250ｇ
卵　1/2個
塩　４ｇ
砂糖　15ｇ
イースト　４ｇ
水　約100ｇ
バナナ　１本（正味100ｇ）
バター　15ｇ
キャラメルチョコチップ　30ｇ

■作り方

下準備
・バナナはフォークなどでつぶしておく
・オーブンを180℃に温めておく
作り方
1) ボウルに塩、砂糖を入れバナナ、卵、水の1/3量を加え混ぜる。
　　塩と砂糖が溶けたら強力粉、イーストを加え、
　　残りの水を少しづつ加えて混ぜ合わせる。
　　生地がまとまってきたら台に移してなめらかになるまでよく捏ね、
　　バターを加えさらに捏ねる。
2) (1)の表面にキャラメルチョコチップを少しづつ散らし、
　　包み込むようにして混ぜ込み、丸めて30～40分１次発酵させる。
3) 生地を６等分して丸め、10～15分ベンチタイムをとる。
4) (3)を麺棒でのばしてガス抜きをし、丸め直して30～40分２次発酵させる。
5) 180℃のオーブンで約20分焼く。

■ひとことコメント

バナナとキャラメルの香りがいっぱいのふかふかパンです。
砂糖を控えてあるので、バナナの自然な甘みを味わえます。
朝食やおやつにどうぞ！バナナはよく熟したものを使うのがおすすめです。

レシピID：T0006284