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■材料(５〜６人分)
米（うるち米）…２合
もち米…１合
●水…もち米使用で規定量より少なめ
●酒…大さじ２
●粗塩…小さじ１
●しょうゆ…小さじ１と1/2強
●砂糖…小さじ１〜２
栗（鬼皮付き）…300ｇ
飾り用いりごま（黒）…少量
もち米…１合
●水…もち米使用で規定量より少なめ
●酒…大さじ２
●粗塩…小さじ１
●しょうゆ…小さじ１と1/2強
●砂糖…小さじ１〜２
栗（鬼皮付き）…300ｇ
飾り用いりごま（黒）…少量
■作り方
1) 米ともち米を合わせて洗い、ザルにあげて30分ほど置く。
2) 栗は皮付きのまま軽くゆで、粗熱がとれたら包丁で
鬼皮と渋皮をむく。大きい場合は好みで２〜３等分にする。
3) 炊飯器に(1)の米、●を入れて軽く混ぜ、(2)の栗を載せて
普通に炊く。
4) 炊き上がったらほぐすように混ぜ、器に盛りつけ好みで
黒ごまを散らす。
2) 栗は皮付きのまま軽くゆで、粗熱がとれたら包丁で
鬼皮と渋皮をむく。大きい場合は好みで２〜３等分にする。
3) 炊飯器に(1)の米、●を入れて軽く混ぜ、(2)の栗を載せて
普通に炊く。
4) 炊き上がったらほぐすように混ぜ、器に盛りつけ好みで
黒ごまを散らす。
■ひとことコメント
もち米入りで美味しく炊き上がりました。勿論、おかわりしました。
砂糖を加えるのがポイントでしょうか。お試しください。
砂糖を加えるのがポイントでしょうか。お試しください。
レシピID：T0006322
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