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■材料(４人分)
米…2合
すし酢…適量
秋鮭…２切れ
大葉…４枚
錦糸卵…（卵1個分）
白ごま…適量
刻みのり…少々
すし酢…適量
秋鮭…２切れ
大葉…４枚
錦糸卵…（卵1個分）
白ごま…適量
刻みのり…少々
■作り方
1) ご飯を炊く。
2) すし酢を(１)と合わせる。
3) 蒸した秋鮭をほぐし、白ごまと一緒に(２)に入れ和える。
4) お皿に盛り付け錦糸卵と大葉の千切り、刻みのりを散らす。
2) すし酢を(１)と合わせる。
3) 蒸した秋鮭をほぐし、白ごまと一緒に(２)に入れ和える。
4) お皿に盛り付け錦糸卵と大葉の千切り、刻みのりを散らす。
■ひとことコメント
旬の鮭をたっぷり使ったちらし寿司！白ごまと大葉の風味が決め手。
レシピID：T0006366
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