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シンプル！和風クレープのカボチャあんこ巻き

投稿者：瀬戸のさざ波

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■材料(４個分)

薄力粉…60ｇ
粗塩（or塩）…ひとつまみ
水…100ml～
カボチャあん（粒あん２に対し蒸しカボチャ１）150～180ｇ
サラダ油…少量

■作り方

1) ふるった薄力粉に粗塩を入れ水を少量ずつ加え、
　　ダマのないようなめらかな生地を作る。
　（時間があれば生地をねかせる。）
2) レンジで加熱したカボチャ（皮ごと）をマッシュし粒あんと混ぜ、
　　４等分し俵型にまとめる。
3) フッ素樹脂加工したフライパンに油を薄くひき、
　　生地を流し入れお玉の背で楕円形にのばし両面焼く。
　（１度に２枚ずつ）
4) (3)の粗熱がとれたら(2)のカボチャあんを載せ巻く。

■ひとことコメント

簡単に作れるのに「美味しい」と大好評でした。
カボチャとあんこの割合はお好みで調節してください。
カボチャの他、さつま芋やじゃが芋、長芋等でお試しください。
焼いた生地にお好み焼きソースやウスターソース、しょうゆをぬっても大変美味しいです。

レシピID：T0006369