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きのこの和風パスタ★梅ペーストでさっぱりと

投稿者：チキン.

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■材料(２人分)
パスタ…140ｇ
しめじ…1/2株
まいたけ…1/2パック
エリンギ…１本（大きい物）
大葉…２枚
鶏むね肉…120ｇ
梅干し…２個
酒…大さじ２杯
塩・こしょう…少々
しょうゆ…少々
うまみ調味料…少々
マーガリン…大さじ１杯
サラダ油…小さじ１杯　

■作り方
1) パスタを塩を入れたお湯で表示通りに茹でる。
2) マーガリンとサラダ油をフライパンに入れ、胸肉ときのこを
　　炒めて、塩、コショウ、うまみ調味料で味付けをしておく。
3) 茹で上がったパスタをフライパンに入れてさらに炒め、
　　醤油を回しかける。
4) 煮切った酒に梅干のたたいた物を入れてペースト状にしておく。
5) 器にパスタを盛り付け、大葉を千切りにしてパスタの上に飾り
　　最後に梅のペーストをのせて完成。

■ひとことコメント
きのこの美味しい季節に作りたくなる一品です♪
パスタを減らしてきのこがたくさん入っているので
ダイエットにもいいかも！！


レシピID：T0006379

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