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■材料(1人分)
なす…1本
しょうが…1/2片
白ねぎ…5cm分
にんにく…1/2片
豚薄切り肉…50g
パスタ…70〜80g
酒…大さじ1
コチュジャン…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2
鶏がらスープ…大さじ1
オリーブオイル…適量
しょうが…1/2片
白ねぎ…5cm分
にんにく…1/2片
豚薄切り肉…50g
パスタ…70〜80g
酒…大さじ1
コチュジャン…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2
鶏がらスープ…大さじ1
オリーブオイル…適量
■作り方
1) なすは乱切りにして、水にさらす。
しょうが、白ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
豚肉は一口大に切る。
パスタは茹でる。
2) 酒、コチュジャン、豆板醤、鶏がらスープを合わせる。
3) オリーブオイルを熱して、しょうが、白ねぎ、にんにく
を炒める。
4) 豚肉、なすを炒める。
5) (2)を入れて炒め合わせ、パスタを加える。
しょうが、白ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
豚肉は一口大に切る。
パスタは茹でる。
2) 酒、コチュジャン、豆板醤、鶏がらスープを合わせる。
3) オリーブオイルを熱して、しょうが、白ねぎ、にんにく
を炒める。
4) 豚肉、なすを炒める。
5) (2)を入れて炒め合わせ、パスタを加える。
■ひとことコメント
なすのピリ辛スタミナパスタ。
レシピID：T0006440
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