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チヂミ風そうめん（そうめん残り物リメイク）

投稿者：ririmama

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■材料(１人分)
＊残り物の茹でたそうめんで作ります。
　量は全て適量です。
●茹でたそうめん　
●残り野菜（画像の物は、人参＆水菜使用）
●片栗粉（つなぎ程度なので、少量です）
●ごま油
●お好み焼きソースやケチャップ等お好みで
●鰹節等のトッピングもお好みで

■作り方
1) 茹でたそうめんに、冷蔵庫に残っている半端野菜やお好みの野菜を刻んで入れます。
2) つなぎ程度に片栗粉を少量加えて混ぜ、種を作ります。
3) 熱したフライパンに多めのごま油を入れ、種を入れて焼きます。
4) 片面に焼き色がついたら、ひっくり返して、裏面も焼きます。
5) 焼きあがったら、食べやすい大きさにカットし、お好みのソースやトッピングで盛り付けます。
　

■ひとことコメント
画像は、子供のお弁当として作りましたが、我が家ではそうめんが余ってしまった時、安いそうめんを買ってしまい、普通に食べると美味しくなかった時に、チヂミ風にリメイクしてます。
外はカリッ！中はモチッ！としてて、子供達の大好物です。


レシピID：T0006449

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