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豆腐ＤＥ親子丼

投稿者：ふみみん

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■材料(１人分)
絹ごし豆腐・・・・７０ｇ
卵・・・・１個
砂糖・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ１
みりん・・・小さじ１
だし汁・・・大さじ３
たまねぎ・・・１/４個

■作り方
１．玉ねぎは繊維にそって薄切り、豆腐は一口大に切る。
２．卵をよく溶いておく。
３．だし汁と調味用類を全て合わせて火にかける。
４．煮立ったら玉ねぎを入れて、火を通し、玉ねぎがくたっとしてきたら、豆腐を散らばせて入れ、さっと煮る。
５．卵の半分を回しいれ、ふたをし、半熟状になったら、残りの卵を回し入れ、半熟の状態で火を止める。
６．玄米ご飯の上にのせる。

■ひとことコメント
豆腐でもお肉に負けない食べ応えのあるヘルシーな親子丼です。この調味料のバランスが最高！！
お弁当にも向いています♪


レシピID：T0006494

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