高野豆腐のあべかわ風 | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

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高野豆腐のあべかわ風

投稿者：智恵

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■材料(2～3人分)

高野豆腐　2枚
砂糖　大さじ1弱
しょうゆ　大さじ1
だし汁　100ml
きなこ　大さじ1
黒砂糖　小さじ1
黒すりごま　小さじ1/2
片栗粉　適量
サラダ油　適量

■作り方

1) 高野豆腐は水で戻して、2cm角ぐらいの大きさに切る。
2) きなこ、黒砂糖、すりごまを合わせる。
3) 砂糖、しょうゆ、だし汁、高野豆腐を火にかけて、
　汁気がなくなるまで煮る。
4) 豆腐の水気を軽く切って、片栗粉をまぶし、サラダ油で
　揚げる。
5) (2)をまぶす。

■ひとことコメント

揚げた高野豆腐の、きなこまぶし。

レシピID：T0006509

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