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■材料(４人分)
鶏もも肉・・・１枚
玉ねぎ・・・２／１個
玉子・・・８個
青ネギ・・・３本
だし汁・・・３５０ｃｃ
酒・・・大４
砂糖・・・大３
みりん・・・大３
醤油・・・大３
玉ねぎ・・・２／１個
玉子・・・８個
青ネギ・・・３本
だし汁・・・３５０ｃｃ
酒・・・大４
砂糖・・・大３
みりん・・・大３
醤油・・・大３
■作り方
1) 鶏肉は細かく切り、玉ねぎは薄くスライスする。
2) 鍋にだし汁、酒、砂糖、みりん、醤油を入れ煮てる。
3) (2)に(1)を入れて煮立てる。
4) (3)に玉子８分目を入れて、周りが少し固まって
中心が半熟になったら残りの２分目の玉子を入れて
蓋をして１〜２蒸らす。
2) 鍋にだし汁、酒、砂糖、みりん、醤油を入れ煮てる。
3) (2)に(1)を入れて煮立てる。
4) (3)に玉子８分目を入れて、周りが少し固まって
中心が半熟になったら残りの２分目の玉子を入れて
蓋をして１〜２蒸らす。
■ひとことコメント
玉子と野菜で簡単に出来る丼です。
レシピID：T0006516
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