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里芋とタコのピリ辛煮

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■材料(4人分)
里芋４００ｇ、ゆでタコ２００ｇ、いんげん２０ｇ、サラダ油大１、にんにく生姜みじん各１片水２００ｃｃ、オイスターソース小３、豆板醤小1/2、酒、みりん各大２、しょう油少々

■作り方
1)　里芋は皮をむいて一口大に切る。タコはぶつ切りにする。いんげんは３ｃｍ長さに切っておく。
2)鍋にサラダ油、にんにく、生姜のみじんを入れ火にかけ、香りがたったら、里芋、水、オイスターソースその他の調味料を入れる。
3)里芋がやわらかくなるまで煮込み、途中でタコをいれ、しょう油で味を調整し、最後にいんげんを入れ、さっと煮て火を止める。

■ひとことコメント
ご飯がすすみますよ〜＾＾


レシピID：T0006522

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