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3種きのこの炊き込みご飯

投稿者：タケ55

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■材料(4人分)
まいたけ・・・1房
エリンギ・・・2本
えのき・・・1束
みりん・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
日本酒・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ1

■作り方
[1]まいたけ、エリンギ、エノキをさっと水を通して適宜手で小さくもぎる。
[2]お米を研ぎ、みりん、塩、日本酒、しょうゆを入れる。
[3]お米を炊くラインまで水を入れる。
[4]米の上に[1]をいれ、炊飯開始。炊き上がったら10分程度蒸らして完成。

■ひとことコメント
お米は最初に浸した水分を吸うので天然水などを用いると良い。


レシピID：T0006536

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