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■材料(2人分)
米 1.5合
もち米 0.5合
銀杏 20〜30個(お好きな数)
昆布 10ｃｍ
酒 大さじ２
塩 適量
もち米 0.5合
銀杏 20〜30個(お好きな数)
昆布 10ｃｍ
酒 大さじ２
塩 適量
■作り方
１)米ともち米を合わせて洗い、ザルにあげて30分ほどおく
２）銀杏の殻を取り薄皮もむく
３)炊飯器に米、通常の分量の水、銀杏、昆布、酒、塩を入れ炊く
４）炊き上がったら昆布を取り出し、ざっと混ぜて茶碗に盛る(お好みでごま塩をどうぞ)
２）銀杏の殻を取り薄皮もむく
３)炊飯器に米、通常の分量の水、銀杏、昆布、酒、塩を入れ炊く
４）炊き上がったら昆布を取り出し、ざっと混ぜて茶碗に盛る(お好みでごま塩をどうぞ)
■ひとことコメント
銀杏の薄皮は、銀杏を入れた鍋に水をひたひたにはりお玉の裏で転がすと上手くはがれます。
レシピID：T0006553
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