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ケーキ風くるみのスイートポテト

投稿者：智恵

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■材料(2人分)

さつまいも小(約130g)　1本
くるみ　10g
バター　25g
クリームチーズ　25g
黒ごま　小さじ1
砂糖　25g
薄力粉　25g
ベーキングパウダー　小さじ1/4
ナツメグ　少々
バニラエッセンス　少々
ドリュウル　適量

■作り方

1)　さつまいもは茹でるか、電子レンジで加熱し、皮を
　　むいて潰す。
　　くるみは乾煎りして刻む。
　　薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
2)　ふるった粉類、バター、クリームチーズ、砂糖、ナツメグ
　　を混ぜ合わせる。
3)　さつまいも、くるみ、ごま、バニラエッセンスを混ぜて
　　生地をまとめる。
4)　平たい丸型に成形して、ドリュウルを塗る。
5)　天板にクッキングシートを敷いて、(4)を並べ、180度
　　予熱オーブンで20分ぐらい焼く。

■ひとことコメント

クリームチーズ入りスイートポテト。

レシピID：T0006609