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■材料(３〜４人分)
・米 ２合
●（水 規定量、酒 大さじ１、しょうゆ 大さじ１と２/３）
・生さんま １尾
・焼きのり（全型） ３枚
・せん切りしょうが １かけ分
・青ねぎ小口切り（飾り用） 少量
●（水 規定量、酒 大さじ１、しょうゆ 大さじ１と２/３）
・生さんま １尾
・焼きのり（全型） ３枚
・せん切りしょうが １かけ分
・青ねぎ小口切り（飾り用） 少量
■作り方
１）米は洗ってザルにあげ、３０分ほど置く。
２）さんまは縦半分に切って腹ワタを除き、魚焼きグリルで焼く。
３）炊飯器に（１）の米を入れ●を加え混ぜ、細かくちぎった焼きのりを加え浸し、しょうが、（２）の焼いたさんまを載せ、普通に炊く。
４）炊き上がったらさんまを皿に取り出し、骨から身を取り粗くほぐし、炊飯器に戻す。さっくりと混ぜ合わせ、器に盛って青ねぎを散らす。
２）さんまは縦半分に切って腹ワタを除き、魚焼きグリルで焼く。
３）炊飯器に（１）の米を入れ●を加え混ぜ、細かくちぎった焼きのりを加え浸し、しょうが、（２）の焼いたさんまを載せ、普通に炊く。
４）炊き上がったらさんまを皿に取り出し、骨から身を取り粗くほぐし、炊飯器に戻す。さっくりと混ぜ合わせ、器に盛って青ねぎを散らす。
■ひとことコメント
無条件で美味しい炊き込みご飯です。庶民の味方「さんま」で豊かな秋を味わってください。
レシピID：T0006661
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