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きのこのカレーキッシュ

投稿者：智恵

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■材料(2人分)

えのき　100g
しめじ　100g
マッシュルーム　3個
玉ねぎ　1/4個
カレー粉　小さじ1弱
塩　少々
粗挽き黒こしょう　少々
卵　1個
牛乳　30ml
ミックスチーズ　60g
みじん切りパセリ　適量
バター　15g

■作り方

●　えのきは根元を切り落としてほぐす。
●　しめじは小房に分ける。
●　マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。
☆　卵、牛乳、チーズ40gを合わせる。
1)　バターを熱して、玉ねぎ、えのき、しめじ、マッシュルーム
　　を炒める。
2)　カレー粉を振り入れて炒め合わせ、塩と粗挽き黒こしょうを
　　振る。
3)　(☆)に炒めた材料を入れて混ぜ合わせ、耐熱皿に入れる。
4)　残りのチーズをまぶして、オーブントースターで10分ぐらい
　　焼く。
5)　パセリを振る。

■ひとことコメント

オーブントースターで作る簡単キッシュ。

レシピID：T0006702