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もやしたっぷりうどん入り広島風お好み焼き☆

投稿者：カンフーママ

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■材料(４人分)
片栗粉　大さじ２
小麦粉　大さじ２
水　　　１５０ｃｃ
きゃべつ　４分の１玉
もやし　１袋半
天かす　適量
豚肉　　２００ｇ塩コショウしておく
うどん　１玉・めんつゆ　少々
チーズ　２枚
もち　　２切れ
たまご　４個
お好みソース
青のり・かつおぶし・マヨネーズ　適量

■作り方
片栗粉・小麦粉を水で溶く。
きゃべつはあらみじん切りにする。
うどんをめんつゆで炒める。
片栗粉などが入った液をおたまでフライパンに丸く円を描くように流しいれパリパリに焼く。
その上にきゃべつ・もやし・天かすを入れ裏返してきゃべつがしんなりするまで焼く。
しんなりしたら裏返しうどん（おもち・チーズを入れてもＯＫ）を入れ豚肉をのせ裏返ししばらく焼く。
豚肉に火が通ったらフライパンの端によせあいたところに卵を割って目玉焼きを作る。
その上に具をのせ卵の方が上になるようお皿に盛る。
おこのみソース・かつおぶし・青のり・マヨネーズはお好みで・・・。

■ひとことコメント
お安いもやしをふんだんに入れ・・うどん・おもち・チーズを入れた・・広島風のお好み焼きにしてみました。
うどんもなかなかうまうまですよ(*^^)v


レシピID：T0006706

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