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さつまいもの味噌クリームシチュー

投稿者：智恵

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■材料(2人分)
さつまいも　150g
かぼちゃ　80g
人参　1/4本
鶏むね肉　100g
薄力粉　大さじ2
牛乳　400ml
白味噌　大さじ1強
黒こしょう　少々
ミックスチーズ　20g
バター　5g
サラダ油　小さじ2

■作り方
●　さつまいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして、
　　水気を切る。
●　かぼちゃは一口大に切る。
●　人参は5mmぐらいの厚さの半月切りにする。
●　鶏肉は一口大に切る。
1)　バターとサラダ油を熱して、鶏肉を炒める。
2)　人参、さつまいも、かぼちゃを炒める。
3)　薄力粉を振り入れて、炒め合わせる。
4)　牛乳を入れて、ふたをして煮る。
5)　野菜に火が通ったら、味噌を溶かし入れ、黒こしょうを
　　振る。
6)　チーズを入れて、煮溶かす。

■ひとことコメント
ルゥを使わない、白味噌入りシチュー。


レシピID：T0006750

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