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パクチー鍋

投稿者：光菜子

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■材料(２人分)
パクチー一束、キャベツ半分、にら半束、ねぎ２本、竹の子30ｇ、鷹の爪2本、水1リットル、鶏がら大さじ２、塩こしょう少々、ナンプラー大さじ２、レモン汁少々、生姜・にんにく少々

■作り方
１）鍋の材料を食べやすい大きさに切っておく。
２）鍋に水、鷹の爪、鶏がらを入れ沸騰してきたら材料を入れる。
３）10分程度煮たらナンプラーを回しいれ、塩こしょうで味付けし、食べる前にレモンで風味付けする。

■ひとことコメント
お好みで生姜・にんにくのおろしを加えてください。
残っている野菜を何入れても美味しいです。
エスニック料理好きには嬉しい味です。


レシピID：T0006772

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