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■材料(1人分)
ライトツナ…40g ほうれん草…35g 玉葱…20g
ニンニク…1片 鷹の爪…1本 ホールトマト…160g
岩塩…お湯に対して１％ バター…5g
黒コショウ･･･少々 茹で汁…70cc
パスタ（1.6ミリ）…80g オリーブオイル…大さじ１
ニンニク…1片 鷹の爪…1本 ホールトマト…160g
岩塩…お湯に対して１％ バター…5g
黒コショウ･･･少々 茹で汁…70cc
パスタ（1.6ミリ）…80g オリーブオイル…大さじ１
■作り方
１．ほうれん草を下茹でし4cm幅にカットし、水気を切っておく
２．にんにくをスライス。真ん中の芽の部分は取り除く
３．お湯に岩塩を入れ沸騰させパスタを茹でる
４．フライパンにオリーブオイル、２と割った鷹の爪（種抜き）を入れ弱火で加熱し香りを移す。
５．４に玉ねぎを入れ少しきつね色になるまで炒め、つぶしたホールトマトを入れ煮る。
６．５に茹で汁、ツナ、バターを入れさらに煮る。
７．茹であがったパスタと１を入れ強火で手早くからめ、味見をし塩気が足りなければ塩を足す。
８．器に盛り付け最後に黒コショウを挽きかける。
２．にんにくをスライス。真ん中の芽の部分は取り除く
３．お湯に岩塩を入れ沸騰させパスタを茹でる
４．フライパンにオリーブオイル、２と割った鷹の爪（種抜き）を入れ弱火で加熱し香りを移す。
５．４に玉ねぎを入れ少しきつね色になるまで炒め、つぶしたホールトマトを入れ煮る。
６．５に茹で汁、ツナ、バターを入れさらに煮る。
７．茹であがったパスタと１を入れ強火で手早くからめ、味見をし塩気が足りなければ塩を足す。
８．器に盛り付け最後に黒コショウを挽きかける。
■ひとことコメント
トマトソースとツナの相性は抜群！ほうれん草はさっと下茹でし最後に加えるのが色を悪くしないポイント
レシピID：T0006777
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