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ペンネのスイートポテトグラタン

投稿者：智恵

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■材料(1〜2人分)
玉ねぎ　1/4個
ハム　2枚
さつまいも　200g
ペンネ　30g
牛乳　200ml
顆粒コンソメ　小さじ1
塩　少々
粗挽き黒こしょう　少々
スライスチーズ　1枚
パセリ　適量
オリーブオイル

■作り方
●　玉ねぎは薄切りにする。
●　ハムは2cm角ぐらいの大きさに切る。
●　さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらす。
●　ペンネは茹でて、オリーブオイルを少々絡める。
●　チーズは細切りにする。
1)　フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎとハムを
　　炒める。
2)　鍋にさつまいも、牛乳、顆粒コンソメを入れて、火にかける。
3)　さつまいもに火が通ったら、潰しながら煮る。
4)　火をとめて、(3)に、(1)、ペンネ、塩、粗挽き黒こしょうを
　　入れて、混ぜ合わせる。
5)　耐熱皿にオリーブオイルを塗って、(4)を入れ、チーズを
　　格子状に乗せる。
6)　200度予熱オーブンで10分ぐらい焼く。
7)　パセリを振る。

■ひとことコメント
さつまいもソースのペンネグラタン。


レシピID：T0006783

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