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しめじとれんこんのカレー風きんぴら

投稿者:智恵

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しめじとれんこんのカレー風きんぴら

このレシピの登録テーマ、食材

■材料(3人分)
しめじ 100g
れんこん 200g
たこ 70g
カレー粉 小さじ1
だし汁 50ml
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 大さじ1
白ごま 適量
サラダ油 適量

■作り方
● しめじは小房に分ける。
● れんこんは皮をむいて半月切りにし、酢水にさらして、
  水気を切る。
● たこは乱切りにする。
☆ だし汁、酒、しょうゆ、砂糖を合わせる。
1) サラダ油を熱して、れんこん、しめじ、たこを順に炒める。
2) カレー粉を振り入れて、炒め合わせる。
3) (☆)を入れて、炒め煮する。
4) ごまを振る。

■ひとことコメント
カレー粉の分量は、お好みで。


レシピID:T0006791

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