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クリームチーズ入りスイートポテト

投稿者:ririmama

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■材料(8〜10個分)
●さつまいも    250〜300g
●クリームチーズ  150〜200g
●砂糖       50g(お好みで調節)
●バター      20g
●牛乳       30〜50cc
●コーヒー用ミルク 1ケ(ポーションタイプ)

■作り方
1) サツマイモは、皮を剥き細かく切って、レンジで6〜8分加熱する
  か、普通に茹でたり蒸したりする。
2) 加熱したサツマイモを、滑らかな食感にしたい場合は裏ごし、
  サツマイモの粒々感を楽しみたい場合は潰す。
  (写真の物は裏ごしです)
3) サツマイモが温かいうちに、バターを混ぜ、砂糖・クリームチー
  ズ・コーヒー用ミルクを加えて混ぜる。
4) 好みの固さになるように、調節しながら、牛乳を加えて混ぜる。
5) カップに盛るか、裏ごししたものであれば、絞り出してカップに盛
  り、トースターで、軽く焦げ目がつくように、5分ほど焼く。
 (機種により火力が違うので、焼き時間は、各々で調節する。)

■ひとことコメント
8号サイズのアルミカップに8〜10個ほど出来る量かと思います。
クリームチーズは、雪印のやわらかホイップクリームチーズを使用しています。
普通のクリームチーズを使用する場合は、室温に戻しておき、やわらかくなったものを使うと良いと思います。
子供達は、普通タイプのスイートポテトが好みのようですが、私と夫はクリームチーズ入りが好きです♪


レシピID:T0006794

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