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おいもクッキー

投稿者：智恵

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■材料(3人分)
さつまいも小(約250g)　1本
バター　50g
はちみつ　大さじ1
ホットケーキミックス　100g
シナモン　少々
牛乳　小さじ2

■作り方
●　さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらす。
　　電子レンジで加熱して潰す。
●　バターは柔らかくする。
1)　バター、はちみつを混ぜ合わせる。
2)　さつまいも、ホットケーキミックス、シナモンを混ぜ
　　合わせて、牛乳を加え、生地をまとめる。
3)　平たい丸型に成形する。
4)　天板にクッキングシートを敷いて、生地を並べ、
　　180度予熱オーブンで15分ぐらい焼く。

■ひとことコメント
ホットケーキミックスで作る、簡単さつまいもクッキー。


レシピID：T0006819

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