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おいもクッキー

投稿者:智恵

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■材料(3人分)
さつまいも小(約250g) 1本
バター 50g
はちみつ 大さじ1
ホットケーキミックス 100g
シナモン 少々
牛乳 小さじ2

■作り方
● さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらす。
  電子レンジで加熱して潰す。
● バターは柔らかくする。
1) バター、はちみつを混ぜ合わせる。
2) さつまいも、ホットケーキミックス、シナモンを混ぜ
  合わせて、牛乳を加え、生地をまとめる。
3) 平たい丸型に成形する。
4) 天板にクッキングシートを敷いて、生地を並べ、
  180度予熱オーブンで15分ぐらい焼く。

■ひとことコメント
ホットケーキミックスで作る、簡単さつまいもクッキー。


レシピID:T0006819

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