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■材料(1人分)
白菜 50g
豚薄切り肉 50g
人参 1/4本
茹でうどん 1玉
だし汁 150ml
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
カレー粉 小さじ1/2
カレールゥ 10g
刻みねぎ 適量
サラダ油 大さじ1/2
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■だし■
だし汁 200ml
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
豚薄切り肉 50g
人参 1/4本
茹でうどん 1玉
だし汁 150ml
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
カレー粉 小さじ1/2
カレールゥ 10g
刻みねぎ 適量
サラダ油 大さじ1/2
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■だし■
だし汁 200ml
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
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■作り方
● 白菜はざく切りにする。
● 豚肉は一口大に切る。
● 人参は薄めの短冊切りにする。
● うどんはお湯をかけてほぐす。
☆ だし汁、酒、しょうゆ、カレー粉を合わせる。
1) 鍋にサラダ油を熱して、豚肉、人参、白菜を順に炒める。
2) (☆)を入れて煮立ったら、ルゥを加えてひと煮立ちさせる。
3) 別の鍋に、だしの材料を合わせて煮立てる。
4) 器にうどんを入れ、だしをかける。
5) (2)をかけて、ねぎをまぶす。
● 豚肉は一口大に切る。
● 人参は薄めの短冊切りにする。
● うどんはお湯をかけてほぐす。
☆ だし汁、酒、しょうゆ、カレー粉を合わせる。
1) 鍋にサラダ油を熱して、豚肉、人参、白菜を順に炒める。
2) (☆)を入れて煮立ったら、ルゥを加えてひと煮立ちさせる。
3) 別の鍋に、だしの材料を合わせて煮立てる。
4) 器にうどんを入れ、だしをかける。
5) (2)をかけて、ねぎをまぶす。
■ひとことコメント
ちょっとひと手間かけた、カレーうどん。
レシピID：T0006820
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