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絶品＆お手軽イタリアン☆イカスミのアランチーニ

投稿者：漣 *

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■材料(10個分)
お冷ごはん：2杯半
モッツアレラチーズ：ビー玉サイズ10個分
玉ねぎ：1/6個分
にんにく：ふたかけ
イカスミソース：大さじ2.5
塩コショウ：少々
オリーブオイル：大さじ1
小麦粉・溶き卵・パン粉：適量
揚げ油：適量

■作り方
にんにくと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。
そこへイカスミソースを加えて塩コショウで味をつけます。
その中にお冷ごはんを入れてよく混ぜ、丸めて中にモッツアレラチーズを仕込みます。
バットに並べて完全に冷めたら、衣をまぶして揚げます。

■ひとことコメント
イカスミで口の中が真っ黒になりますが、それでも旨いから作ってみてください！
イタリアンの前菜としてお馴染みのアランチーニ。
もちろんワインとは相性バツグンですが、日本酒や焼酎でも美味しくいただけます。


レシピID：T0006823

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