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柿ジャム

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■材料(市販のジャム瓶２つ分)

柿４個
砂糖３００グラム
レモン汁（レモン半分）

■作り方

柿を小さく切って、お鍋に入れます。
その上に砂糖をドサっと入れて落し蓋をし、
やわらかくなるまでコトコト弱火で煮ます。
途中で様子を見ながらかき混ぜます。
柿がやわらかくなってドロドロとしてきたら
レモンを絞って混ぜれば完成です^^

■ひとことコメント

柿が沢山あったのでジャムにしました。
味は干し柿のような味で、甘くて食感もいいのですが、
食パンにぬると・・・私は少し不思議な感じがしました^^;
教えて頂いた食べ方では、ヨーグルトに入れたり、
上手にホットケーキやパウンドケーキに混ぜて
使えるそうです！

レシピID：T0006833

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