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オニオンチーズスープ

投稿者：智恵

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■材料(1人分)
玉ねぎ　1/4個
ベーコン　1/2枚
茹でとうもろこし　20g
薄力粉　小さじ2
ブイヨンスープ　150ml
牛乳　100ml
塩　少々
粗挽き黒こしょう　少々
卵黄　1/2個分
クリームチーズ　13g
パセリ　適量
バター　5g

■作り方
●　玉ねぎは薄切りにする。
●　ベーコンは2cm角ぐらいの大きさに切る。
●　クリームチーズは柔らかくする。
☆　卵黄、クリームチーズを合わせる。
1)　バターを熱して、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
2)　ベーコン、とうもろこしを炒め、薄力粉を振り入れて
　　炒め合わせる。
3)　ブイヨンスープ、牛乳を入れて、とろみがついてきたら
　　塩と粗挽き黒こしょうを振って、火からおろす。
4)　(☆)を入れて混ぜる。
5)　器に入れて、パセリを振る。

■ひとことコメント
クリームチーズの簡単スープ。


レシピID：T0006836

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