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さつまいものサラダ風お焼き

投稿者：智恵

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■材料(2〜3人分)
さつまいも　200g
ハム　1枚
茹でとうもろこし　20g
くるみ　10g
ヨーグルト　大さじ1
溶き卵　大さじ1
米粉　大さじ1
塩　少々
黒こしょう　少々
オリーブオイル　適量

■作り方
●　さつまいもは皮をむいて輪切りにする。
　　塩少々を入れて茹でて、潰す。
●　ハムはみじん切りにする。
●　くるみは乾煎りして、みじん切りにする。
1)　オリーブオイル以外の材料を合わせて、平たい丸型に
　　成形する。
2)　フライパンにオリーブオイルを熱して、(1)を並べ、両面を
　　焼く。

■ひとことコメント
コロッケ風味の、さつまいもお焼き。


レシピID：T0006843

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