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■材料(2人分)
牛乳 250ml
白玉粉 100g
卵黄 1個分
薄力粉 小さじ2
きび砂糖 20g
バター 少々
白玉粉 100g
卵黄 1個分
薄力粉 小さじ2
きび砂糖 20g
バター 少々
■作り方
● 白玉粉は余裕があれば、細かく砕く。
1) 牛乳100ml、白玉粉を合わせ、丸めて中央を窪ませ、
浮き上がるまで茹でる。
2) 鍋に卵黄、薄力粉、きび砂糖を入れて、混ぜ合わせる。
3) 牛乳150mlを入れて混ぜ合わせ、火にかける。
4) バターを入れて、とろみがつくまで混ぜながら弱火で
煮る。
5) 器に(1)を盛って、カスタードクリームをかける。
1) 牛乳100ml、白玉粉を合わせ、丸めて中央を窪ませ、
浮き上がるまで茹でる。
2) 鍋に卵黄、薄力粉、きび砂糖を入れて、混ぜ合わせる。
3) 牛乳150mlを入れて混ぜ合わせ、火にかける。
4) バターを入れて、とろみがつくまで混ぜながら弱火で
煮る。
5) 器に(1)を盛って、カスタードクリームをかける。
■ひとことコメント
砂糖はお好みのものをお使い下さい。
レシピID：T0006850
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