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白菜と焼き餅のスープ

投稿者:智恵

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■材料(1人分)
白菜 50g
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
切り餅 1個
おろししょうが 小さじ1/5
酢 小さじ2
粗挽き黒こしょう 少々
ブイヨンスープ 300ml
しょうゆ 小さじ1

■作り方
● 白菜はざく切りにする。
● 玉ねぎは薄切りにする。
● 人参は短冊切りにする。
● 餅は4等分にして焼く。
1) ブイヨンスープ、しょうゆを火にかけて、煮立ったら
  人参を入れて、2〜3分煮る。
2) 白菜、玉ねぎを入れる。
3) 人参に火が通ったら、おろししょうが、酢を入れて、
  粗挽き黒こしょうを振る。
4) 器にスープを入れて、餅を乗せる。

■ひとことコメント
しょうがが効いた、ちょっと酸っぱいスープ。


レシピID:T0006860

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