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意外と簡単♪苺のシューケーキ
投稿者：カイル
材料（8人分）
- バター…40g
- 水…100ml
- 塩…一つまみ
- 小麦粉…大さじ5
- 卵…2個
- 生クリーム…200ml
- 砂糖…大さじ3〜4
作り方
- 1.バター、水、塩を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで沸騰するまで（500Wで3分強）加熱する
- 2.小麦粉はボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる
- 3.（2）の小麦粉を沸騰した（1）に入れ（入れた時ジュッっと音がするよ）よく混ぜる
- 4.電子レンジで（500wで1分20秒）加熱する
- 5.ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でよく混ぜる
- 6.（4）に卵を2〜3回に分け入れ、その都度よ〜く混ぜて、ねっとりとろ〜りしたら生地の出来上がり（*泡だて器から自然にゆっくりとろーり落ちる位が◎、硬かったら水を大1ずつ加えて調整してね）
- 7.オーブンを220℃で予熱開始
- 8.絞り袋にシュー生地を入れ、クッキングシートを敷いた鉄板に、まるく3重に搾り出す
- 9.霧吹きで水を吹きかける
- 10.220℃のオーブンで20分＋160℃に下げて15分焼き、そのままオーブンの中で30分放置して乾燥させる
11.シュー皮を上下半分に切り、ホイップした生クリームと苺を挟む
