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沖縄の元気をいただきます！タコライス
材料(２人分)
| 合いびき肉…100g | にんにくのみじん切り…１片分 | |
| ピザ用チーズ…40g | タコスチップス…10枚 | |
| レタス…２〜３枚 | ご飯…茶碗２杯分 | |
| 玉ねぎのみじん切り…1/4個分 | 固形スープの素…1/2個 | |
| ホールトマト缶…1/2缶(200g) | ・オリーブ油、塩、こしょう | |
| 赤とうがらし…１本 |
作り方
| 1 | とうがらしは小口切りにする。レタスはせん切りにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、玉ねぎ、にんにく、とうがらしを炒め、合いびき肉を加えてさらにパラパラになるまで炒める。ホールトマトを缶汁ごと加え、スープの素を入れて煮詰め、塩、こしょうで味をととのえる。 | |
| 3 | 皿にご飯を盛り、２、レタス、チーズ、タコスチップスをのせ、食べるときに全体を混ぜて食べる。 |
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