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お弁当

2品を一度に焼けば時間が短縮できる変わり目玉焼き弁当

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料理データ
■カロリー(1人分) 653kcal
■調理時間 15分

調理:伊藤睦美 撮影:貝塚隆
レシピID:B20060228158001A

材料(1人分)

変わり目玉焼き、梅形ソーセージ

卵…1個 ・サラダ油、とんかつソース
魚肉ソーセージ…1/2本(約50g)

きゅうりのしょうゆあえ

きゅうり…1/2本 ・しょうゆ

スティックチーズ

スティックチーズ…1/2本

ねぎ焼きそば

中華蒸し麺(ソースつき)…1玉(200g) 長ねぎ…1/2本
手順
1 ねぎ焼きそばを作る。
2 ソーセージの下ごしらえをする。
3 変わり目玉焼きと梅形ソーセージを焼く。あえものを作る。
作り方
変わり目玉焼き、梅形ソーセージ
1 魚肉ソーセージは2cm長さに切り、皮の内側の部分を梅型で押して、中を少し出す。
2 フライパンに油小さじ1/4を熱して卵を割り入れる。白身が固まりかけたら、黄身をくずす。
3 黄身にほぼ火が通ったら片側半分にとんかつソース大さじ1をかけ、二つ折りにして半月形にし、フライパンの端に寄せる。
きゅうりのしょうゆあえ
1 きゅうりは3cm長さに切って四つ割りにし、しょうゆ大さじ1/2であえる。
スティックチーズ
1 コロコロに切る。
ねぎ焼きそば
1 ねぎは3cm長さの細切りにする。
2 小鍋に蒸し麺、水大さじ1、ねぎを入れ、ふたをして弱火にかけ、麺に火が通ったら添付のソースを加えて混ぜ合わせる。
詰め方
2つに仕切った弁当箱の片側に、ねぎ焼きそばを詰める。もう一方の端にきゅうりのしょうゆあえを詰める。目玉焼きは4つに切り、ソーセージと一口大に切ったチーズとともに詰める。

レシピメモ

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