料理データ

■カロリー(１人分)	653kcal
■調理時間	15分

調理：伊藤睦美　撮影：貝塚隆
レシピID：B20060228158001A

手順

1	ねぎ焼きそばを作る。
2	ソーセージの下ごしらえをする。
3	変わり目玉焼きと梅形ソーセージを焼く。あえものを作る。

作り方

変わり目玉焼き、梅形ソーセージ

1	魚肉ソーセージは２cm長さに切り、皮の内側の部分を梅型で押して、中を少し出す。
2	フライパンに油小さじ1/4を熱して卵を割り入れる。白身が固まりかけたら、黄身をくずす。
3	黄身にほぼ火が通ったら片側半分にとんかつソース大さじ１をかけ、二つ折りにして半月形にし、フライパンの端に寄せる。

きゅうりのしょうゆあえ

1	きゅうりは３cm長さに切って四つ割りにし、しょうゆ大さじ1/2であえる。

スティックチーズ

1	コロコロに切る。

ねぎ焼きそば

1	ねぎは３cm長さの細切りにする。
2	小鍋に蒸し麺、水大さじ１、ねぎを入れ、ふたをして弱火にかけ、麺に火が通ったら添付のソースを加えて混ぜ合わせる。

２つに仕切った弁当箱の片側に、ねぎ焼きそばを詰める。もう一方の端にきゅうりのしょうゆあえを詰める。目玉焼きは４つに切り、ソーセージと一口大に切ったチーズとともに詰める。