とりむね肉×大根で、すき鍋⁉ バリエーション豊富な「大根・白菜」あったか鍋
低カロリーの大根・白菜を使った鍋は、ヘルシーメニューの代表格。家族みんなで楽しめる、あっさり味から甘辛しっかり味まで、バリエ豊富な絶品鍋をご紹介！いつもの定番鍋をたまには変えてみませんか？
『ほぼ100円の大根・白菜おかず』（レタスクラブMOOK）から、1人分ほぼ100円でできる「大根・白菜」の鍋をご紹介します。
とりむね肉の大根すき鍋
甘辛しょうゆ味でご飯にピッタリ
[ 材料・２～３人分 ]
大根…1/2本
とりむね肉…1枚（約230g）
せり…1わ
ごぼう…1/2本
だし汁…1 1/2カップ
しょうゆ…大さじ5～6
砂糖、みりん…各大さじ2 1/2～3
卵…2～3個
[ 作り方 ]
１．とり肉は皮を除き、一口大よりやや大きめのそぎ切りにする。
２．大根はスライサー（または皮むき器）で、細長い薄切りにする。せりは4cm長さに切り、ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、鉛筆を削るようにささがきにして、水に放し、水けをよくきる。
３．すき焼き用の鍋（または鍋）にだし汁を入れ、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら、１と２を加え、とり肉に火が通ったら、器に卵を溶きほぐし、卵をつけて食べる。
【材料費のうちわけ】
大根1/2本…39円
とりむね肉230g…81円
せり1わ…220円
ごぼう1/2本…47円
卵3個…29円
合 計 416円
１人分 139円
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