うまみ食材のおかげで箸がとまらない！ シャキシャキ無限サラダ【やみつきキャベツ＆白菜サラダ(1)】

冬にも生で食べられる、ありがたい野菜といえばキャベツと白菜。頼りになるからついつい買ってしまうけれど、バリエ不足になりがちですよね…。
そんな悩みにお応えすべく、飽きずにもりもり食べられるとっておきのサラダレシピをご紹介！ どのレシピも、白菜orキャベツのどちらで作ってもOKですよ。

「やみつきキャベツ＆白菜サラダ」連載第1回目は、生の白菜やキャベツに、うまみの強い「やみつき食材」をわさっとあえた4品。シャキシャキの食感が◎です！

＊この連載では、キャベツ1/4個＝約250g、白菜1/8株＝約250gとしています。
＊電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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＋塩昆布で

塩昆布あえ

うまみと辛みのバランスが絶妙！