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【料理のコツ】これで失敗知らず！皮パリッ＆中ジューシーな餃子の焼き方（画像1/2）

#食　
皮がパリッと焼きあがった“円盤餃子”
皮がパリッと焼きあがった“円盤餃子” 調理=コウケンテツ　撮影=竹内章雄
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  • 皮がパリッと焼きあがった“円盤餃子”
  • 【写真を見る】餃子をフライパンに並べ入れたらすぐに水を加えて蒸し焼き。最後に焼き色をつけるのがケンテツ流

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