お肉なしでも食べごたえ抜群！おもちの新しい食べ方「お好み焼きもち」

料理家。「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっと、おしゃれに」がモットー。夫婦二人三脚で楽しく作る、作りやすくておいしいレシピが人気。SNS総フォロワー数93万人。

お好み焼きもち

［ 材料・２人分 ］＊1人分334kcal／塩分2.3ｇ
切りもち...2個
卵...2個
ピザ用チーズ...20ｇ
キャベツ...100ｇ
紅しょうが、青のり、削りがつお、お好み焼きソース...各適量
和風だしの素...小さじ1
サラダ油　マヨネーズ

［ 作り方 ］
1.もちは2cm角に切る。キャベツは2～3cm四方に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、チーズ、キャベツ、もち、だしの素を入れて混ぜる。

粉類はなし。たっぷりのキャベツにもち、チーズ、卵をからめて焼くと、もちもちに。

2.直径約20cmのフライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、1を流し入れる。片面が固まるまで約4分焼いて上下を返し、約4分焼いて両面焼き色をつける。

3.ソースをぬり、マヨネーズ適量をかける。削りがつお、青のりをふって、紅しょうがを添える。

ちょっとのアレンジで軽食にもおつまみにもなるのがいいですね。

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お肉なしでも食べごたえ抜群のお好み焼きもち。定番のおもちレシピに飽きたころに、せひお試しください！

調理／ぐっち夫婦　撮影／加藤新作　スタイリング／河野亜紀　栄養計算／スタジオ食　編集協力／田久晶子

【レタスクラブ編集部】