揚げずにパリパリ! やみつき必至の「れんこんチップス」/ごほうびごはんレシピ(8)

#食 
れんこんチップス

『公式ごほうびごはんレシピ』8回【全10回】


桜井日奈子主演でテレビドラマ化された大人気グルメ漫画『ごほうびごはん』(芳文社)から、初の公式レシピ本が登場!

『ごほうびごはん』で描かれるのは、地方から上京した新人OL・池田咲子(いけださきこ)が疲れた自分をねぎらう「ごほうびごはん」。ほっこりやさしい定番の味、お酒のおつまみ、包丁いらずでささっと作れるお手軽レシピ…咲子が頑張る自分に贈る、ささやかなごほうびごはん79品のレシピが1冊に!

ごほうびと思える美味しい料理を食べることで「明日、またがんばろう!」という気持ちになれる『公式ごほうびごはんレシピ』(ワニブックス)から、「揚げずにパリパリ! やみつき必至の『れんこんチップス』」を紹介します。

※本作品はワニブックスの書籍『公式ごほうびごはんレシピ』から一部抜粋・編集しました

れんこんチップス

れんこんチップス

材料 作りやすい分量

れんこん…1節
昆布茶、青のり…各適量

作り方

1_れんこんはピーラーで皮をむき、スライサーで薄切りにする。キッチンペーパーで水気をふく。

2_クッキングシートを広げて重ならないように並べ、電子レンジ(600ワット)で3~4分加熱する。温かいうちに昆布茶と青のりをまぶす。
※500Wの場合は1.2倍を目安に様子を見ながら過熱してください。

揚げてないのにパリパリしていて、手が止まらない


『公式ごほうびごはんレシピ』(ワニブックス)

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