ほんのひと手間でバルの味!? 「おつまみ野菜 バーニャカウダソース添え」/ごほうびごはんレシピ(9)

#食 
おつまみ野菜バーニャカウダソース添え

『公式ごほうびごはんレシピ』9回【全10回】


桜井日奈子主演でテレビドラマ化された大人気グルメ漫画『ごほうびごはん』(芳文社)から、初の公式レシピ本が登場!

『ごほうびごはん』で描かれるのは、地方から上京した新人OL・池田咲子(いけださきこ)が疲れた自分をねぎらう「ごほうびごはん」。ほっこりやさしい定番の味、お酒のおつまみ、包丁いらずでささっと作れるお手軽レシピ…咲子が頑張る自分に贈る、ささやかなごほうびごはん79品のレシピが1冊に!

ごほうびと思える美味しい料理を食べることで「明日、またがんばろう!」という気持ちになれる『公式ごほうびごはんレシピ』(ワニブックス)から、「ほんのひと手間でバルの味!? 『おつまみ野菜 バーニャカウダソース添え』」を紹介します。

※本作品はワニブックスの書籍『公式ごほうびごはんレシピ』から一部抜粋・編集しました

おつまみ野菜
バーニャカウダソース添え

おつまみ野菜バーニャカウダソース添え

材料 約2人分

アンチョビ(フィレ)…6枚
にんにく…2かけ
オリーブオイル…大さじ2
生クリーム…200ml
好みの野菜(ゆでアスパラガス、キャベツ、ミニトマト、ゆでブロッコリーなど)…適量

作り方

1_アンチョビとにんにくはみじん切りにする。

2_小鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくを加えて3分ほど炒める。

3_アンチョビと生クリームを加えて混ぜ、ぐつぐつ煮立たせる。好みの野菜につけて食べる。

野菜がごちそうに早変わり!


『公式ごほうびごはんレシピ』(ワニブックス)

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