【元カリスマホストのスパゲティ】たくあんの食感がイイ！材料を刻んで混ぜてパスタと和えるだけ「ふわとろ納豆スパゲッティ」
「フードアドバイザー」の資格を持つなど、無類の料理好きの城咲仁さん。なかでも、麺に並々ならぬこだわりを持っているそうです。
そんな城咲さんによる、簡単・リーズナブル・時短をテーマに絶品麺レシピをご紹介します！
今回は、材料を刻んで茹でたパスタに和えるだけで絶品！「ふわとろ納豆スパゲッティ」です。
教えてくれたのは▷城咲 仁さん
カリスマホストからタレントに転身。実家は東京・板橋にある中華料理店「丸鶴」。学生時代にイタリア料理店で勤務した経験も生かし、料理の分野でも活躍中。
今月の『麺言』
このスパゲッティはあえるだけで本当に簡単！ ポイントは、麺をアルデンテより少しかためにゆでて、どれだけソースをなじませるか。袋の表示時間より１分短くゆでることで、めんつゆとバターが麺のなかまでぐっとしみこむよ。
納豆はひきわりタイプを使うことも大事。室温にもどしてふわふわに混ぜると、麺によくからんで最高の一品に。
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Information
＜レタスクラブ’21年11月増刊号より＞
レシピの作り方動画はこちら
料理特集は、「冷凍うどん&焼きそば用麺で超絶ラクする5分麺」▷ほったらかし焼きそばや、鍋に入れたらほぼ完成うどんなど、実働5分でできるレシピをたっぷりご紹介しています！さらに、ステーキ肉をお店レベルに焼く方法や、アイスで作る濃厚シェイクなど、実働5分でできるレシピが盛りだくさん／献立の悩みから解放される！と話題の「献立カレンダーBOOK」／家事がラクになる「スッキリ暮らす13のヒント」／LETTUCE MEETSには広瀬すずさん、松坂桃李さんが登場！／オトナのNEWS連載には増田貴久さんが！／コミックエッセイも多数のレタスクラブ5月号をぜひお楽しみください。
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