サラダチキンやしらすでうまみあり！ 加熱いらずの具で作る「のっけあえうどん」2品
手軽に調理できるから、お昼ごはんや時間がない日に助かる「冷凍うどん」。具に「火を使わないもの」を合わせれば、のっけてあえるだけでおいしくできあがります！
「超絶ラクする5分麺」今回は、サラダチキンやしらすなど、加熱いらずの具を使ったのっけあえ麺2品をご紹介します。
＊ ＊ ＊
▶︎教えてくれたのは
きじまりゅうたさん
料理研究家。書籍、テレビなどで活躍中。YouTube「きじまごはん【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】」で展開するレシピ＆トークも人気。
まずは基本の「のっけあえ麺」の作り方です。
のっけあえ麺
麺をレンチンしている間に具も味つけも準備完了
1. 麺は袋の端を少し切り、直径約24cmの耐熱皿にのせる。焼きそば用麺は約2分30秒、冷凍うどんは袋の表示どおりに、電子レンジ (600W) で加熱し、器に盛る。
2. 具をのせて調味用の材料をかける。
＊電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
それではこの作り方を応用して、「トマトとチキンのさっぱりうどん」と「しらすバターうどん温玉のせ」を作ってみましょう。
トマトとチキンのさっぱりうどん
オリーブ油でイタリアン気分
［ 材料・2人分 ］＊1人分374kcal/塩分1.9g
・冷凍うどん ...2玉
・具
∟サラダチキン ...100g〈1cm幅に切る〉
∟トマト ...1個〈一口大の乱切りにする〉
・調味用
∟オリーブ油 ...大さじ2
∟塩 ...小さじ1/4
・レモンのくし形切り ...2切れ
［ 作り方 ］
上記の「のっけあえ麺」の作り方を参照して同様に作り、レモンを添える。
この記事に共感したら
Information
＜レタスクラブ22年5月号より＞
レシピ関連はここから
詳しいレシピはこちら！レタスクラブ公式YouTubeもチェック！
夏目前、ダイエットを始めたい方必見！今号の料理特集は、「豆腐おかずでやせる！」豆腐の色々なアレンジレシピの他、厚揚げ、おからパウダー、納豆、高野豆腐など…あらゆる大豆製品のレシピを多数ご紹介しています！／今話題の「大豆ミート」を使ったから揚げ&タコライスや、オートミールを使ったレシピもご紹介／献立の悩みから解放される！と毎号話題の「献立カレンダーBOOK」／別冊付録「7大定番野菜のBESTレシピ100」は80ページの永久保存版です！／LETTUCE MEETSには中井貴一さんが登場！／オトナのNEWS連載には加藤シゲアキさん！／コミックエッセイも多数！／レタスクラブ6月号をぜひお楽しみください。
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。
