煮ものもマリネもレンチンで！ 献立の最初に食べたい野菜のおかずレシピ
食事の最初に野菜をとる「ベジファースト」。健康的にやせるためには欠かせませんが、手のかからない野菜のおかずといえば、サラダやあえもの一辺倒になりがち。
寒い季節にうれしいあたたか〜い煮ものや、作りおきにおすすめのマリネも、レンチンで作っちゃいましょう！
「やせ体質になる太らないごはん」今回は小松菜を使った煮ものと、きのこを使ったマリネのレシピをご紹介します。
【ベジファーストとは】
野菜をいちばん最初に食べる食事法。糖質よりも先に食物繊維をとることで、血糖値の急激な上昇を緩やかにし、脂肪をつきにくくします。
＊ ＊ ＊
小松菜とちくわのレンジ煮
和風の煮ものがレンチンで簡単！
［ 材料と作り方・2人分 ］＊1人分58kcal/食物繊維1.2g/塩分1.7g
1. 小松菜小1わ (約150g) は5cm長さに切って葉と茎に分けておく。ちくわ2本は斜め薄切りにする。
2. 口径20cmの耐熱ボウルに水1/2カップ、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩ひとつまみを入れて混ぜる。ちくわ、小松菜の茎、葉の順に重ねて入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ (600W) で約5分加熱する。ざっくりと混ぜて味をなじませる。
この記事に共感したら
Information
▶︎教えてくれたのは
栄養監修
牧野直子さん
管理栄養士、料理研究家。ダイエットコーディネイターとしても活躍し、無理なく続けられる健康的な食事を提唱。はやりに流されない、ダイエットの極意について教えてくれました。
レシピ作製
市瀬悦子さん
料理研究家。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビなど幅広く活躍中。低カロリーなのに食べごたえ満点の料理を提案してくれました。
＜レタスクラブ23年1月号より＞
レシピ関連はここから
詳しいレシピはこちら！
▼『レタスクラブ ’23 1月号』は「やせ体質になる！太らないごはん」▼
我慢したくないけど、太りたくない！そんな人にピッタリな今号の特集、「やせ体質になる！太らないごはん」／この冬、食べてやせるレシピをたくさんご紹介しています／ダイエットの成功者が食べている「罪悪感ゼロフード」／名店に教わる「極上すき焼き」／別冊付録「豚こま77レシピ」／献立の悩みから解放される！と話題の「献立カレンダー」／「白菜使い切りBOOK」／オトナのNEWS連載は増田貴久さんが登場／コミックエッセイも多数！／レタスクラブ1月号をぜひお楽しみください。
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。
