使い切りに便利！ 飽きずに食べられる月～金の「キャベツレシピ」5選

キャベツはカットされたものを買うよりも1玉丸ごと買った方が断然お得。ただ、毎日使うとなると調理法に迷いますよね。そこで今回は、キャベツを使ったさまざまな料理をご紹介。主食やメインおかず、副菜などさまざまな料理でキャベツのおいしさを味わって。

【キャベツとパプリカのコールスロー】（92Kcal、塩分1.3g）

<材料・2人分>

キャベツ 小1/4個（約250g）、黄パプリカ 1/2個、マヨネーズ 大さじ1、オリーブ油 小さじ1、酢 小さじ1/2、こしょう 少々、塩

<作り方>

1. キャベツは3cm長さの細切りにし、黄パプリカは横半分に切って縦細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、少しおいてしっかりもんでから、水けを絞る。

2. 別のボウルにマヨネーズ大さじ1、オリーブ油小さじ1、酢小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

黄パプリカとキャベツのさわやかなコントラストが食卓を明るく彩ります。パプリカは塩もみして水けをしっかり絞りましょう。さっぱりした味のコールスローは箸休めにぴったりです。