旬の甘みがたまらない！ 夏ならではのとうもろこしご飯5選

子どもから大人まで皆に人気の「とうもろこし」。プチプチとした食感がたのしく、サラダや揚げもの、トッピングなどさまざまな料理で活躍します。旬を迎える夏にはさらに風味も豊かになるので積極的に食べたいですよね。そこで今回は夏ならではのとうもろこしご飯をご紹介します。

【コーンチーズご飯】（462Kcal、塩分1.5g）

<材料・2人分>

とうもろこし 1本、バター 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 小さじ1、温かいご飯 400g、粉チーズ 大さじ1、粗びき黒こしょう 少々

<作り方>

1. とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かしたところに入れ、約3分炒める。焼き色がついたら、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1を加えて強火にし、約1分炒める。

2. 温かいご飯に1を加え、大きく混ぜる。器に盛り、粉チーズ大さじ1をふり、粗びき黒こしょう少々をふる。

しょうゆの香ばしさがとうもろこしと相性抜群。粉チーズと黒コショウをふっているのでパンチのきいた味に。ごはんは炒めず、焼き色をつけたとうもろこしを混ぜ込むことでふんわりした口当たりになります。